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//平凡不起眼的香港八十後,記錄自己在世界各地的旅遊經歷,分享現居地值得珍惜的生活文化//
香港為家,旅居世界2018旅遊目標:越南、加拿大、美國、秘魯、玻利維亞


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2017-12-14

[澳門] 合記花生糖專家:訪尋大馬路巷弄小攤檔,吃一口傳統手工制作的杏仁餅


人人去澳門必買杏仁餅,但不是每個人都明白杏仁餅的美味精髓。

好吧,這樣說的確有點狂妄,況且口味這回事非常個人的。他認為好吃,我覺得還好;你重視的是厚實的質感,我偏愛執著於杏仁的香氣。蘿蔔青菜,各有所愛。



其實很多人在澳門買杏仁餅,都是抱著人有我有的心態,經過手信街大品牌的餅店,順道買幾盒當伴手禮送給親朋好友好交代,相信大品牌的質量保證,不會錯得很離譜。然而,從小到大去過澳門很多遍,二十歲後的我己經吃膩了那些人氣品牌製作的杏仁餅,味道平平,沒有深刻的記憶點(猶如我去台灣最不想吃的就是鳳梨酥一樣)。家裡很長一段時間沒有出現過杏仁餅,直到兩三年前,老媽從澳門帶來一盒包裝很樸素的杏仁餅盒,在她極力推薦之下吃了一口,的確不錯,讓我再有吃杏仁餅的理由。

2017-12-06

[澳門] 搭乘澳門高速輪,經歷最慢的一次航程


跟三阿姨旅遊,每一個旅程總會遇上一些驚喜。想不到只是去一趟澳門,也會遇上預料之外的奇事。

12月2日周六的早上,風和日麗,維多利亞港的海面不算波濤淘湧。我們按照原定計劃踏上10:15開出的噴射飛航前往澳門,興致高昂的期待澳門的觀光美食之旅。

船程過了30多分鐘,窗外還能清楚看到大嶼山南部的景色,望著眼前的大東山及鳳凰山,頓然閃出一種奇怪的感覺,還沒釐清是甚麼,二十年內沒踏足澳門的三阿姨開口問道船速這麼慢,我們覺得還好,而且船快要駛進珠江口,半個小時後應該到達澳門了。


過了一陣子,高速客輪努力橫跨珠江口的海域。安坐船艙裡,感覺風浪似乎比預想的大。無聊又好奇的我放空往窗外看,碰巧看到另一艘金光噴射船快速在我們身邊經過,不用一分鐘頭也不回,揚長而去。這是我看到第二艘超前我們的客輪,向老媽說出自己的疑惑,她覺得我過慮了。話未講完,又有一艘噴射飛航客輪高速經過,瞬間拋離。看來不是我們的眼晴和感覺出現問題,這艘船狀態不正常。

2017-12-03

[飛行] 國泰港龍KA248:香港早機直飛柬埔寨暹粒

2017年11月17日
香港>>>柬埔寨暹粒-吳哥國際機場


很久沒有參加旅行團,還要早上6點前在機場集合。時間實在太早了,迷迷糊糊的起床、搬行李,然後坐計程車,清晨5點半已經來到機場客運大樓。慣性查看資訊顯示屏,國泰港龍的登機櫃位是在H段,就拖著行李在那邊等候領隊和其他團友。

後來重看一遍數日前領隊發出的短訊提示,集合地點應該是在F段才對,腦子真的還沒正常運轉過來。F段部分國泰港龍櫃位能夠處理團隊行李寄艙,所以搭乘港龍航空的旅行團大多在這裡集合。帶團領隊和旅行社職員預先幫忙處理登機手續,我們只需拿著身份證託運行李就行,輕鬆簡單,這就是跟隨旅行團的好處。


登機閘口本來是安排在北衛星客運廊,與一號客運大樓是完全隔開的航廈,需要搭乘接駁巴士往來兩邊。衛星客運廊建成八年多,一直都沒去過,這次正好滿足自己的好奇心,一探究竟。

經過一輪安全檢查,辦理出境手續,在禁區查看資訊顯示屏的最新信息,我們的航班改了在閘口513登機,不用前往北衛星客運廊,省卻了一些交通接駁的麻煩,但錯過了踏足這個衛星客運廊的機會,唯有留待下次吧。

2017-12-01

[飛行] 國泰航空CX472:初次乘坐A350飛往台灣

2017年10月20日
香港>>>台灣桃園國際機場


Expedia自訂機票和酒店,7日6晚的行程分別留在台北和桃園,購買國泰航空機票不用補錢,最後每個人的費用大約是港幣$3,500,十分划算。既然行程不趕急,我們決定選搭下午起發的航班,可以輕輕鬆鬆的去機場。


一如既往,出發前48小時在網上預辦登機,到達機場後只需排隊把行李寄艙就行了。後來,我們發現排隊的隊伍,有機會分派到自助列印登機證和託運行李的櫃位,畢竟是第一次嘗試,內心有點緊張也有點好奇,所有東西一手包辦。

不過,我們最後獲派前往有人服務的櫃位,沒有機會首試新事第,唯有留待下次。始終航空發展未來一定是機械取代人力,精簡人手是肯定的,飛行常客也應該早點適應新事物。

這趟飛往台北的航班是國泰CX472,與港龍KA5472代碼共享,準時15:45出發。

2017-11-28

一年快將過去,期待翻轉改變


隔了一段時間沒有更新,轉眼間發覺2017年已經過了十一個月,一個多月後就踏入新的一年。時間消逝的速度快得有點嚇人。

最近的確有點小忙,阿姨們從加拿大來香港度假,陪她們去了兩趟國外旅行。我們先飛往台灣參與表妹的婚禮,之後跟隨柬埔寨旅行團遊玩五天,這個星期還打算去澳門閒逛。連續三個海外行程,出發之前又要準備一 下,所以沒有時間在這裡寫東西。真是萬分抱歉~

還有一件事情這幾年想了很久,聽完朋友的意見後,終於下定決心報讀一個碩士課程。有了新的發展方向,代表在新的一年,自己的生活將個翻天覆地的轉變。到底是甚麼樣的轉變呢?我自己也未搞清楚,但是內心充滿期待,人生新的一章即將開展,直覺2018年會是美妙的一年。

2017-10-05

[堅尼地城] 新興食家:深受鄰里街坊與大學生歡迎的早茶點心店


友人帶台灣朋友來香港觀光,兩人吃過米芝蓮推選的點心專門店,覺得有點名過其實,要我帶他們吃一些道地美味的點心,才能平息心中的不忿。我想了一會,決定帶他們試試「新興食家」,希望能夠撫平他們錯失美味的心靈創傷。


一走進店內,大姐快速幫我們安排座位。三人用的碗筷和茶壺隨即放到桌上,大盆裝著一些熱茶給客人用來清洗食用工具,有點殺菌除肥皂水的意味,有多大效用沒人認真深究,但已經成為香港人的慣常做法。


這裡點心現場新鮮製造,而且保留昔日茶樓顧客自己拿點心的習慣,沒有派發點心紙給你勾選想吃的東西。所以你會看到身邊的茶客眼觀六路,經常瞄一瞄廚房的動靜,當有點心新鮮蒸好從爐裡端出來,就馬上飛撲出去,查看有沒有自己喜歡吃的款式。只是搶慢一點點,那些人氣點心瞬間一掃而空。隔一段時間,大姐也會拿著一盤十數籠的點心,走到各檯兜售,人手叫賣,這些氛圍喚起一幕幕童年飲茶的回憶,現在香港的茶樓酒家已經不是這樣子了,很多東西電腦化制度化,感覺是為了提高衛生水平和服務效率,卻失去了一份人情味。

你也不要給店內大哥大姐直接不客氣的語氣嚇倒,其實他們十分細心,經常留意到顧客的需要。好像我的朋友出去搶新鮮出爐的牛肉球,那個竹蒸籠真的很熱,店裡的大哥就主動幫她端到我們的桌上,怕她會燙到打翻,親切溫暖的舉動,讓這裡點心倍感美味。


2017-09-23

[中環] 金管局資訊中心:在55層認識香港金融發展史,高空欣賞中上環城市景觀


帶大家參觀一個甚少在地香港人知曉,隱身在中環的景點:金融管理局資訊中心

香港金融管理局,一個獨立於政府的機構負責管理香港的金融政策及銀行貨幣系統。金管局的辦公總部就是在國際金融中心二期 (International Financial Center Two - IFC2) ,這座摩天商廈既是香港第二高建築物,也是中環金融區的重要地標之一。

資訊中心位於IFC2的55層,免費開放給公眾參觀。中心劃分成兩個區域:圖書館及展覽館。圖書館收藏了中央銀行和相關課題的書刊及文獻。展覽館著重介紹金融管理局的職能,闡述一些金融知識,還有解說香港貨幣及銀行體系的發展歷史。


雖然說是免費參觀,但所有訪客必須出示身份證明文件,在地面大堂辦理登記手續方可進場。國外朋友請記得攜帶護照,香港訪客就要出示身份證。展館為了顧及安全,避免場內過度擠迫,開放時段一直實施人流限制,所以有可能要求在大堂稍作等候。

2017-09-17

[西環] 光記食店:水街斜路上的港式街坊熱炒店


夜幕低垂,西環水街的斜路上,其中一家平凡小店的門面燈火特別明亮,猶如小店的名字「光記」,成為附近街坊和老饕的一顆明燈,在這裡吃到非常道地的港式家常小菜與熱炒。


看到早前的報導介紹,光記食店原是上環磅巷公廁的粥粉麵大排檔,第一代老闆的名字有一個「光」字,小店就取名為「光記」。1990年由於原址重建,食店被迫搬遷,輾轉之下來到西環續業。第一代的老闆娘曾經試煮一些小菜,獲得客人讚賞。搬到現址後,食店從粥粉麵檔改為專攻小炒的街坊餐館。

沒有別緻的裝潢,樸素實在,店內放滿幾張圓形大桌,適合三五知己淺酌怡情,圍著吃飯,邊喝邊聊,無需顧忌任何餐桌禮儀,拋開日常的枷鎖,算是一種延續舊日大牌檔那種實在貼地的氛圍,實惠的消費也能吃到美味熱炒的滿足。


老闆一家是潮州人,所以在光記除了有道地的港式小炒,還可以吃到一些潮州菜。

「薄殼」是臨近中秋才有的潮汕特色菜式,小顆飽滿的貝類,只有在農曆七八月當造,期間限定。加入金不換/九重塔和紅椒絲炒香,軟軟的肉質與香草味道完美融合,清淡的鮮味不會讓人輕易吃膩,一顆一顆放進口裡,不知不覺會吃上癮。

2017-08-27

一周兩個颱風吹襲港澳的啟示

(Credit: ViuTV新聞畫面)

8月23日,強颱風天鴿正面吹襲港澳兩地。

香港發出最高的十號颶風信號,而且碰上時值潮漲和天文大潮,近岸多個地方出現嚴重水浸。澳門也是18年來首個十號信號,颶風侵襲澳門期間,城市運作全面癱瘓,斷水斷電,滿目瘡痍。因為政府機構事前示警不足,澳門廣泛地區遭受洪水突襲,多人溺斃。最後政府還要解放軍出動幫忙救災。

港澳兩地近年高度城市化,愈來愈多市民的居住和工作環境與大自然的關係變得薄弱,即使風暴來襲,造成的死傷和經濟損失遠遠低於數十年前的風災破壞情況。於是,大家對風暴訊號的警覺掉以輕心,低估了風雨造成的生命威脅。有些人還期盼颱風假,甚至相約朋友外出,看電影的看電影,還要不怕死的去追風。

(Video credit: Wall Street Journal)

2017-08-20

[港島半山] 景賢里:中西合璧建築風格的香港半山華人大宅


建於1937年的景賢里原名「禧廬」,首任業主是廣東新會著名殷商岑日初及岑李寶麟女士。岑李寶麟是19世紀末著名華商李陞的孫女,她的父親就是香港知名殷商李寶樁先生;李寶樁平生熱心公益,興醫辦學,建樹良多。


2008年,景賢里成為香港法定古蹟,並且進行大規模的復修,但大宅沒有長期對外開放,目前進入參觀的機會十分難得。


自2011年開始,政府不定期舉辦景賢里開放日,讓公眾深入了解景賢里的建築特色與歷史。我們就是5月參觀香港文物探知館的時候,剛巧遇上派發參觀景賢里的門票,上周六持票成功進入大宅參觀。
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