Travel Around the World

Bamboo’s Travel Map

Bamboo has been to: Austria, Belgium, Cambodia, People's Republic of China, France, Hong Kong, Italy, Japan, Kenya, Liechtenstein, Netherlands, Singapore, Switzerland, Taiwan, Thailand, United Arab Emirates, United Kingdom, Vatican, Vietnam.
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2016計劃之旅:蒙古、日本關西、台灣宜蘭
2017計劃之旅:南韓、北韓、加拿大多倫多、美國東岸
2018計劃之旅:玻利維亞、秘魯、古巴

2016-08-21

[東京] Blue Bottle Coffee:清澄白河的藍瓶咖啡朝聖之旅


把這趟東京咖啡小行程形容為「朝聖」之旅,因為很多人形容「藍瓶咖啡 (Blue Bottle Coffee)」是咖啡界的Apple。

源於美國的奧克蘭和三藩市的Blue Bottle Coffee,經營理念有別於其他大型連鎖咖啡店,專注於單一產地的咖啡豆,嚴選材料來源,嚮應有機飲食,強調自家烘焙,咖啡現點現製。他們十分重視生產咖啡的每一個步驟,從產品來源到沖泡過程一絲不苛,用心調配,因為他們把咖啡沖泡視為一個手作工藝,希望每一杯咖啡都能為顧客帶來高品質的體驗。

2015年,藍瓶的版圖從美國擴展到東京,不過,第一家海外店竟然是開在一個靜逸的社區「清澄白河」。牆外只有一個簡約的藍瓶標誌,猶如Apple的商標,給人極簡易認的深刻印象。


東京一號店面積有7000英呎,裝潢帶有簡約的工業風格,跟品牌抱持的手作工藝理念非常搭配。咖啡店一開幕,立刻成為日本咖啡迷的熱門朝聖地,喝一杯藍瓶咖啡變成一種新時尚。

2016-08-13

[新加坡] 烏節路上吃一口老式冰淇淋三明治


周六晚上快將十點鐘的烏節路 (Orchard Road),大路兩旁依然燈火通明,購買商場內人潮湧動,果然這裡是新加坡最熱鬧繁華的購物區,名副其實的商業大街。

入夜之後,沒有猛烈的陽光照射,大街上漫步閒逛也不覺很炎熱。不過,新加坡始終是一個熱帶國家,要吃一些冰凍的東西,感覺上才能讓身體徹底解暑。


於是,行人道上最受歡迎就是黃傘底下的冰淇淋小攤車。

2016-08-07

[新加坡] 天天海南雞飯:熟食中心裡米其林推薦的人氣雞飯


新加坡其中一道必吃的美食就是海南雞飯。

當地從高級飯店到大眾喜愛的熟食中心,不難發現海南雞飯的蹤影。雖然是同一道菜色,卻因為用餐環境與選用食材的分別,價格有高有低,味道各有特色。

新加坡海南雞飯的在地美味,總是讓國外旅客念念不忘。當中麥士威熟食中心 (Maxwell Food Centre) 的「天天海南雞飯」人氣最鼎盛,並且得到米其林指南的推薦。

2016-08-02

八月夏日的颱風天


久違的颱風天日子。

移動迅速的颱風,來去匆匆,
一個晚上、一個凌晨、一個早上,就這樣掠過香港,
帶來不算強勁的風雨,偶然被一兩道清勁的陣風嚇倒。

深夜安在家中,一牆之隔,
風風雨雨不斷狠狠地打在玻璃窗上,
外面的天氣變化,
美夢沒有被打擾,
這種安心是幸福的。

周二的九點,不用急於起床上班,
樓下近乎無人的街道,有別於日常的繁華,
轉動城市運作的齒輪終於能夠停頓一下。
慵閒的吃早餐,看著電視新聞每節重覆的報導,
與外面風大雨大的世界猶如另一個時空,
給上班族享受一次難得的片刻喘息空檔。

眼睛專注電視的新聞畫面,
心裡不再是那個不懂世事的孩子,
家裡的平靜蓋不住內心的擔憂,
颱風天總有一群謹守崗位的人員,
還有靠天吃飯的農戶漁民。
幸而,沒有造成嚴重的破壞與傷亡。
香港還是一塊幸運的福地,
山巒成了天然屏障,檔住了一些風勢,
不斷進步的科技準確預測天氣的變化,
把社會經濟的損失減到最低。

颱風雖然帶來破壞,卻是自然產生的氣象,
創造與破壞看似對立,但有著不能分割的因果關係。

一場風雨,驅散了持久悶熱翳焗的夏日。
風雨過後,群眾很快又回到日常。
再次投進一個沒完沒了的規範循環。

2016-07-21

[新加坡] 手信篇:百勝廚即食麵,在家裡也能嚐到新加坡地道喇沙滋味



Prima Taste Singapore Laksa La Mian
百勝廚牌新加坡喇沙即食麵

先後於2013年及2016年榮獲全球十大最好吃泡麵的榜首,連我的新加坡朋友也極力推薦。

既然是世界公認的,當然至少買一大包帶回香港,安在家中仍然用舌尖去旅行,自己動手豐衣足食,猶如身在新加坡街頭吃一碗香辣惹味的喇沙,大飽口福。

雖然香港的超級市場也能買到這款喇沙麵,可是一包的價格已經超過港幣20塊;反而在新加坡超級市場購買的四包裝,不用坡幣10塊(大約是港幣50塊),實在太划算!既然新加坡也沒有甚麼特色手信(伴手禮)非買不可,倒不如買一、兩包喇沙麵滿足自己的腸胃更加實際。

2016-07-17

[新加坡] 松發肉骨茶:濃濃胡椒湯頭,暖胃補身的道地新加坡式早餐


抵達新加坡的第一天,由機場到飯店再到市中心閒逛,大雨一直下個不停。

這樣的天氣是我始料不及的,因為自己遠遊的運氣蠻不錯的,多數是晴天力量附體,去到哪兒都陽光普照。現在自己走在新加坡街道上,鞋子濕答答的很不舒服,不過,雨後的天氣十分涼快,感覺沒有像香港般熱,其實雨天在新加坡旅遊也有好處的。

第一天晚上剛好在克拉碼頭,二話不說即到松發吃一碗我念念不忘的新加坡肉骨茶。

2016-07-12

[交通] 新加坡遊客通行卡 (Singapore Tourist Pass):省錢暢遊新加坡的好幫手


新加坡物價不便宜,交通方面的開支也高 。即使新加坡地下鐵MRT,坐一個站的距離,車費最少要$1坡幣(大約是港幣5、6塊)。所以去新加坡自助旅遊,編排行程和移動線路非常重要,否則走冤枉路就很不划算,白白浪費車資。

如果你是打算在新加坡市內趴趴走,一天跑很多個景點,強力推薦大家買一張「新加坡旅客通行卡 (Singapore Tourist Pass)」。


卡片種類,分別有一天、兩天和三天的選擇。

一天通行卡 (1-DAY Pass):新加坡幣 $10價格 + $10按金 = 總額$20
兩天通行卡 (2-DAY Pass):新加坡幣 $16價格 + $10按金 = 總額$26
三天通行卡 (3-DAY Pass):新加坡幣 $20價格 + $10按金 = 總額$30

通行卡將會在你首次進閘那的一天啟動,直到地鐵和公車當天營運時間結束,作為一天的時限。於是,三天通行卡的有效期,就在啟動卡片之後的第三天,當地鐵最後一班列車開出後正式完結。

2016-07-06

[飛行] Tiger Airways TR2063:首次選搭廉航直飛新加坡

2016年6月24日:
香港>>>新加坡樟宜機場


六月中旬的周末又有機會出走香港,為自己安排一個半公半私的新加坡之旅。最高興當然是跟朋友見面之外,還預留一些時間一人遊,一個完全屬於自己的時間,甚麼都不用想,不用煩惱,精神治癒式的充電旅行,超棒的!

上次去新加坡已經是七年前的事情,那時候亞洲地區廉航還沒盛行,所以感覺去新加坡旅遊蠻不划算的。今天在廉航的競爭之下,飛往新加坡的機票價格還可接受,而且環球影城和樂高樂園對一些人來說吸引力蠻大的,加上城市治安良好,所以計劃周末帶孩子出國旅遊的週,新加坡其實是一個不錯的選擇。

2016-06-12

[中環] 長浜No.1ナンバーワン:誠意十足,來自九州的濃郁豚骨湯底拉麵


在香港,一個人找餐館食飯,有時挺納悶的。

在人多的餐廳,一個人佔二人席覺得很不好意思,但是能夠讓單身客舒心用餐的地方實在不多。一個人外出吃飯,總是離不開速食店、粥麵店等等的選擇,還好近年日本拉麵店愈開愈多,而且一碗拉麵的份量,一個人吃剛剛好,店裡部分吧檯式的座位設計,也不覺得自己霸佔情侶和家庭食客的座位,不慌不忙,細味品嚐屬於自己的拉麵,是一種小確幸。

這一晚,稍為遠離中環歌賦街的熱鬧,走到下方靜一點的九如坊,試試網上不少人熱棒的「長浜No.1」拉麵店。

2016-06-09

[油麻地] 舊油麻地警署:愛德華式英殖建築,香港警匪片的重要場景


已經服務市民93年的廣東道的油麻地警署,因為現址旁邊的土地需要用來興建新的高速幹道,整座警署要遷往友翔街的新警署繼續服務市民。

喜歡看香港電影和港劇的觀眾,對舊油麻地警署一定不會感到陌生,因為不少香港警匪片都特愛來這個警署大門取景拍攝,可以說是最多香港影星來訪的警局了。富有殖民建築色彩的廣東道警署,絕對是香港重要地標之一。
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