Travel Around the World

Bamboo’s Travel Map

Bamboo has been to: Austria, Belgium, Cambodia, People's Republic of China, France, Hong Kong, Italy, Japan, Kenya, Liechtenstein, Macao, Mongolia, Netherlands, Singapore, Switzerland, Taiwan, Thailand, United Arab Emirates, United Kingdom, Vatican, Vietnam.
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2017-04-21

[柴灣] 漁灣邨:港島東粉紅懷舊屋邨遊,體驗七八十年代的屋村風味


漁灣邨,柴灣1977年落成的公共屋邨之一。四十年的光景晃一晃就過去,當年在新填海土地上興建的新區,今天也成為充滿年代感的舊屋村社區。


這類型的舊式屋邨外牆需要定期翻新,塗上新的色彩。淺粉的牆身增添一份浪漫情懷,老屋邨頓時懷著一顆少女心,近年吸引不少文青來這裡閒逛拍照,以屋村的粉紅背景打卡留念。

2017-04-13

[北角] 春秧街街市:閒逛香港的小福建,體驗電車走進傳統街市的奇景


春秧街街市,香港唯一有電車路軌穿過的露天傳統市集,雙層叮叮車緩緩駛進市集的奇景,應該是世界獨有,因此每天吸引不少旅客特意來拍照,並且體驗在擠迫街道跟電車擦身而過的感覺。


1953年,電車系統從銅鑼灣延伸到北角區,可是英皇道的寬度沒有足夠位置建設一個電車掉頭的迴圈,於是,電車公司在春秧街鋪設一段路軌,方便電車回頭。

2017-04-04

[西營盤] 齒來香蛋卷:即製手工蛋卷的傳統餅店,齒頰留香的椰香蛋卷


最近半年多了機會遊走西營盤社區,偶爾路過第三街,一陣陣烤製蛋卷香氣就會撲鼻而來,愈聞愈香,簡直是難以抵擋的美食誘惑。這股香氣就是來自齒來香蛋卷傳統餅店。

2017-04-02

[柴灣] 601:工廈餐廳新形象,全新體驗品嚐大馬美食


主打西餐和All Day Breakfast的601,近月形象大翻新,轉型成為一家馬來西亞菜館,把南洋風味美食帶進柴灣工廠區。


菜單一覽無遺放在餐桌上。最新的招牌菜看來是家傳秘製的正宗巴生肉骨茶,據說巴生就是肉骨菜的發源地。另外餐館也有很多新馬印菜色選擇:喇沙湯麵、椰漿飯、沙嗲、蝦麵、巴東肉等等。


既然是推薦菜色,初次光顧當然不可不試這款「三代家傳秘方」正宗巴生肉骨茶。材料非常豐富,有排骨、枝竹、豆腐卜、冬菇、青菜、油條、蔥油飯。

2017-03-31

[石硤尾] 南山邨:獅子山下的舊式屋村,追憶八九十年代的人情味


南山邨在城市大學學生心中佔有特殊的位置。

十年前,我還在城市大學讀書求學。當時整個城大校園只有一個學生飯堂,午飯時間一位難求,甚至買一碟飯也要大排長龍。雖然校園旁邊就是又一城商場,但商場的食肆多半是高檔餐廳,偶爾吃一頓還可以,天天到商場吃對學生來說肯定負擔不來。

於是,南山邨裡的茶餐廳和大牌檔是城大學生另一選擇,價錢親民,而且位置方便,從校園門口走到屋邨商場大約10分鐘。所有新生一定從師兄姐口中聽說過南山邨的「品香樓」,這家茶餐廳是另一個城大學生的飯堂。


我印象中十年前南山邨的 外牆是淺灰色為主,有點殘舊。重回舊地,屋村帶著不同深淺層次的綠,蠻有朝氣,為這個老化屋村有來一點活力。


在港島區長大的我,要不是在城大讀書,絕對不會知道南山邨的確實位置,應該很多人聽答不出這個公共屋邨是屬於哪一區。其實,南山邨的交通配套算是很方便,從港鐵石硤尾站B2出來,穿過大坑西新邨,2分鐘的步程就抵達南山邨商場。

2017-03-28

[中國綜藝] 嚮往的生活:療癒系的勞動實況節目,動手過簡單美好的生活


我對很多大陸的綜藝節目挺無感的,其中一個原因是文化背景沒有共嗚,另一個原因是內容包裝沒有韓國日本的好,造假成分太高,背後的評審機制不公開不透明,也很喜歡炒作話題吸引觀眾注意,消費藝人,糊弄孩子強加情感,我覺得這種抿住良心的製作方向實在要不得。

然而,近月湖南衛視推出的《嚮往的生活》吸引了我的注意。節目裡三名主持人,何炅、黃磊和劉憲華Henry,遠離城市繁囂急速的生活節奏,回歸有機的田園生活,自己動手務農造飯,每集招待來自不同地方的客人,一起探索到底自己最嚮往的是哪一種生活方式。

聽起來,這個節目是不是有種熟悉的感覺?像不像韓國的《三時三餐》?同樣是藝人走進農村和漁村裡,靠自己的本事自給自足,而且角色定位方面同樣有人需要負責煮飯、整理家務,年輕一輩包攪勞動、打下手的工作等等。


大陸電視台當然是官方否認抄襲一說,應該說是概念相似,探討都市人對自然生活的嚮往,但是嘉賓搭配產生的化學作用,主持需要完成的任務不一樣,呈獻出來的東西也有分別。


全球電視節目過千萬種,內容形式相似真的不足為奇,只是眼高手低,搬字過紙的複製就肯定受到爭議;如果創意搭夠,基礙之上衍生自己的風格,觀眾或許加以讚許。

2017-03-23

[中國綜藝] 明星大偵探:觀眾也可成為名偵探,考驗你的直覺與智慧


大陸湖南衛視製作的《明星大傾探》已經推出第二季,上年無意發現後,我就迷上了追看每一期的故事。相信跟我一樣喜歡動動腦筋的朋友,看完一集也會立刻喜歡。

這是一個綜藝推理節目,每一集有一個主題,並且有命案發生,出演的藝人扮演故事裡不同的角色,每個人彼此跟死者有著千絲萬縷,耐人尋味的關係。玩家需要蒐集線索,互相質問,通過各種推敲,疏理案情的事發經過,找出兇手。

整個遊戲概念就是源自英國桌上遊戲「妙探尋兇」,而節目的版權是來自韓國JTBC《Crime Scene 犯罪現場》。雖然節目的故事犯案的手法沒有像福爾摩斯、金田一、柯南這些推理故事那麼錯綜複雜,但是喜愛動腦筋,熱衷推理,想稍為消磨一下時間的朋友,一邊看電視,一邊跟著藝人們追尋真兇,其寶挺過癮的。


《明星大偵探》不是湖南衛視原創的,看過韓國的原版,整體製作的細緻度屬於更高水準,打從心裡非常佩服製作組當初的構思,還有他們神奇的能力,把案情的來龍去脈一一呈現在玩家及觀眾面前。中國版本是偏向綜藝感強一點,始終較少中國觀眾看題材比較嚴肅的節目,而且推理過程線索眾多,用同一語言是比較容易消化投入。其實,第二季的《明星大傾探》精彩程度不遑多讓,查案過程驚喜不斷,充滿爆點。

節目最棒的一點是除了兇手外,觀眾和玩家都不知道真兇是誰。而且兇手能夠撒謊,轉移大家的視線,如果盤問過程未能找出漏洞,粗心大意的玩家找不出關鍵證據,結尾真的可能出現指證錯誤的情況,讓真兇消遙法外。

由於每集的故事背景不同,個人建議初心者先看自己最感興趣的故事單玩,選擇較前期的 集數當然好一點,因為後期內容無意間會洩露一些前期的破案關鍵,失去了神秘感。

2017-03-17

[佐敦] 十八座狗仔粉:回味舊日香港街頭美食滋味,親民的狗仔粉


「狗仔粉」並不存在於我的成長回憶裡,因為是1950-1960年代香港出現的一種平民街頭小吃,簡單的一碗粉麵,加上蔥花、菜脯和豬油渣,滿足果腹,經濟實惠。後來香港經濟騰飛,很多人富有起來,外出吃飯多了選擇,這些「下欄」食品漸漸走向式微,不再普遍,小時候我也沒吃過。

十八座狗仔粉的店主其實是1980年代出生的年輕人,他們懷念兒時在屋村吃到的狗仔粉滋味,於是自行研製開店,剛好香港興起集體回憶的風潮,物以罕為貴,小店漸漸響起名堂,火紅起來。2016年甚至成為米其林推薦的街頭小食。

2017-03-14

[台南] 7tea&juice小惠姐:小北商場真材實料果汁茶飲


我們在小北商場吃飯已經有點晚,只剩下幾家食店和商店還沒有打烊。商場外轉角位這家飲料店是其中之一,看到光顧的人流不絕,我們也正想買一杯茶飲解渴。

台式手搖飲料一切都顧客至上,不論是哪一種飲料,糖和冰塊的份量也細分幾個層次,滿足你的個人口味。我不喜歡加很多糖和很多冰的飲料,始終對身體不健康,所以偶爾喝這些台式飲料,也選擇半糖到無糖,近乎去冰的程度。其實我已經不像年輕的時候那麼嗜甜,現在比較喜歡簡單口味的,通常是冬瓜茶或綠茶加珍珠二選一。


左邊是我的冬瓜茶,右邊是友人點的特色飲料,我也忘了他點了甚麼。

小店製作飲料的區域挺開揚的,乾淨衛生,基本上顧客能夠看到老闆調製飲料的過程,光明正大,真金不怕洪爐火。為甚麼要力推這家小店?因為夠真材實料;客人點水果特飲,真的是一大片一大片果肉放進攪拌機打汁,另一個客人點養樂多特飲,老闆好不客氣兩、三瓶倒進去。我點的冬瓜茶,真的裝滿到杯邊才拿去封口。

還有一點很對我的口味,就是小惠姐不像其他飲料店,沒有刻意加一大把糖,用豐富的甜度給人一種好喝的錯覺,主要是靠來自材料的甜,自然適中。

老闆很友善,很熱情,聽口音就知道我們是來自香港之後,極力推薦我們一些台南好玩的地方,還叫我們到附近的夜市逛逛。

因為飲料好喝,用料十足,我們吃完飯之後特意再點一輪。老闆笑說既然覺得好喝,下次我們再來台南也要繼續光顧支持,而且這裡是固定店,不像夜市的攤檔隨處游動,不怕下次來找不到小惠姐。

我愈來愈喜愛台南這個地方,人情味濃,這杯飲料愈喝愈甜,愈討人喜歡。

7tea&juice小惠姐

地址:台南小北商場

2017-03-12

[台南] 鳳滷味:征服在地人的媽媽手造滷味


要不是看到《愛玩客》雜誌的台南人在地推薦專輯,我們就不會專程來到中西區的康樂街,留意不到這個近期火紅的「貨櫃屋一條街」,也發掘不到這麼好吃的滷味店「鳳滷味」。

滷味店原來是開在一個貨櫃屋內,裝潢設計挺有趣味,俏皮可愛。因為只是一個貨櫃屋,食店面積不大,廚房已經佔據大部分的空間,店裡店外設有少量座位,剛好可以坐兩桌人吧。由於座位有限,附近的街坊多數選擇外帶,拿回家慢慢品嚐。


點餐方式很簡單,直接拿夾子把想吃的食材放進瀝水瓢裡,現點現滷,但是不要夾一大堆。因為你只需夾一種,店員之後就會幫夾一堆,烹煮那款食物的一人份量左右,這是台灣食店慣常的點菜方式,跟香港有點不同。曾經我有些香港朋友不了解,以為放進瀝水瓢裡是自己要吃的份量,裝滿一籃,結果端到桌上的食物份量多到吃不下,嚇呆了。
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